Allgemein wird in Küchen zuviel Pflanzenöl verschwendet. Das liegt aber nicht direkt an der Person die kocht. Der Grund dafür sind die zu großen Öffnungen an den Ölflaschen. Meist fließt zu viel Öl in die Pfanne als man überhaupt benötigt, oder als gesund ist.
Diese Verschwendung kann mit einem kleinen Trick behoben werden. Lassen Sie den Verschluss der Ölflasche so wie er ist, also einfach verschlossen. Nehmen Sie einen Korkenzieher oder ähnliches und bohren Sie eine kleines Loch in den Verschluss. Nun läßt sich die benötigte Ölmenge leichter kontrollieren.
Von gaga am 09.09.2009 um 11:49 Uhr
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Hier einige Tipps, um gesund zu grillen ohne dabei auf das typische Holzkohlearoma verzichten zu müssen:
Der Grill wird erst belegt, wenn sich eine weiße Ascheschicht auf die Kohle gelegt hat. Dafür darf jedoch etwas mehr Kohle genommen werden.
Am besten verwendet man leere Eierkartons zum entfachen des Feuers. Einfach in kleine Stücke zerreißen und anzünden. Ist [...]
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Von gaga
am 02.09.2009 um 09:50 Uhr
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Wer nicht viel Platz in seiner Küche hat sollte sich Backformen aus Silikon zulegen. Diese sind leicht verformbar, damit kann man leicht Platz sparen.
Außerdem klebt darin nichts an und Kuchen und Torten lassen sich leichter daraus lösen.
Silikonbackformen sind auch gefriergeeignet und spülmaschinenfest.
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Von gaga
am 22.07.2009 um 14:05 Uhr
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Anstatt der chemischen Feueranzünder kann man ganz einfach getrocknete Zitronen- und Orangenschalen verwenden. Diese brennen genauso gut und sind auf jeden Fall umweltfreundlich.
Da herkömmliche Feueranzünder gefährliche Dämpfe freisetzen können, was man dann auch manchmal am Grillgut schmeckt und riecht, liegen Sie mit dieser alternativen Variante auf der sicheren und gesunden Seite.
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Von gaga
am 22.07.2009 um 13:29 Uhr
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Hört sich für manche vielleicht seltsam an, funktioniert aber bestens.
Mittelgroße Kartoffeln waschen und noch nass ein einen Gefrierbeutel geben ( keine Angst der Gefrierbeutel hält das aus ). Dann die komplette Luft aus dem Beutel drücken und die ein paar mal einstechen, damit der Dampf austreten kann.
So nun den Gefrierbeutel mit den Kartoffeln bei 800 [...]
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Von gaga
am 27.05.2009 um 11:35 Uhr
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Das kochen mit einem Schnellkochtopf bringt einige Vorteile. Die Speisen werden schneller gar, wichtige Vitamine bleiben erhalten und natürlich spart man auch, durch kürzere Kochzeiten, eine Menge Energie.
Ein Schnellkochtopf arbeiten nach einen ganz einfachen Prinzip. Im Inneren des luftdicht verschlossenen Schnellkochtopfes wird durch Wasserdampf Druck aufgebaut, dadurch ist die Siedetemperatur sehr hoch.
Das Ganze erklärt erklärt [...]
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Von gaga
am 03.05.2009 um 16:26 Uhr
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