Geld, Zeit und Nerven sparen!

Zum Putzen von Karotten kann statt eines Messers auch eine Gemüsebürste oder ein (neuer) Topfkratzer benutzt werden. Ältere Karotten können auch geschält werden.

Grillhuhn sollte immer auf dem Grill mit einem Drehspieß oder im Backrohr zubereitet werden, denn die Hitze muss von allen Seiten an das Hendl kommen. Sonst verbrennt die Haut und das Fleisch ist noch roh.

Um ein Verschmutzen des Backrohres zu verhindern, je nach Backgut den Boden des Ofens oder den Gitterrost mit Alufolie auslegen. Die Folie kann nach dem Backen einfach wieder entfernt werden.

TIPP:

Während des Backens ein Schälchen mit Wasser in den Ofen geben. Das verhindert das Austrocknen des Gargutes.

Um die Wärme beim Kochen bestmöglich zu nutzen sind einige kleine Dinge zu beachten. Schalten sie die Kochstelle erst ein, wenn der Topf am Herd steht. Das verhindert eine unnötige Wärmeabgabe.

Die Herplatte zum Anbraten oder zum Ankochen auf die höchste Stufe stellen. Während des Kochvorgangs die Temperatur stufenweise zurückstellen. Vor Ende der Kochzeit sollte Sie [...]

Die Qualität von Backpulver wird geprüft, indem eine Messerspitze davon in kaltes Wasser gegeben wird. Steigen langsam kleine Bläschen nach oben, ist es in Ordnung. Braust es stark, ist es bereits überlagert.